Capo Partita - Hotel 5* in Sardegna

La Villa del Re 5* - Small Luxury Hotel of the World, aperto nel 2014 a Costa Rei in Sardegna, ricerca per il Bella Vista Grill e il Ristorante Gastronomico Le Palme:

CAPI PARTITA 

Garde-manger, Entremetier, Saucier

Requisiti minimi:

  • Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, in ristoranti con elevati standard di servizio, preferibilmente inseriti in alberghi 5/4 stelle 
  • Competenza di gestione autonoma della propria partita (preferibilmente antipasti, primi e secondi)
  • Capacità di organizzazione della linea della propria partita e delle celle frigorifere
  • Conoscenza della normativa HACCP
  • Capacità di lavoro in team e sotto stress

Benefit

  • Alloggio (necessario essere automuniti)
  • Divise
  • Biancheria da camera e da bagno 
  • Lavanderia

Condizioni contrattuali e retributive:

  • Periodo di collaborazione da maggio a ottobre 2022.
  • Contratto a tempo determinato, full time, 6 giorni di lavoro.
  • Un giorno di riposo settimanale.
  • Turni unici o spezzati.
  • Possibilità di rinnovo per le stagioni a seguire.
  • Possibilità di lavorare nei Sister Hotels.
  • Retribuzione commisurata all’esperienza acquisita e alle capacità organizzative
  • Premi produzione sulla base di sistemi premiali ad personam in base ai obiettivi raggiunti.

Per la candidatura, compilare il form online.
Il Curriculum Vitae da allegare non deve avere dimensioni maggiori di 550 kb.

Non verranno presi in considerazioni cv formato Indeed, ma solo in formato Europass completi di foto, informazioni sulla formazione e il dettaglio delle esperienze professionali.

Tutti i CV dovranno essere comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. Le candidature sono possibili per entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

 

Business unit
Cucina
Sedi
Sardegna (Cagliari)


Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati usano cookie tecnici e analitici che migliorano la navigazione e il funzionamento del sito. Il sito utilizza anche cookie analitici e di profilazione per offrirVi una navigazione personalizzata sulla base dei Vostri interessi. Per accettare tutti i cookie, clicca «Accetta tutti cookie». Per gestire le tue preferenze o disabilitare i cookie puoi accedere alla nostra Cookie Policy. Per rifiutare tutti i cookie cliccare su «x». Se volete saperne di più consultate la Informativa Cookie nella sezione dedicata.