Chef de Cuisine - Hotel 5* Small Luxury Hotel in Sardegna

La Villa del Re 5* - Small Luxury Hotel of the World, aperto nel 2014 a Costa Rei in Sardegna, ricerca per i suoio due outlets:

- Le Palme Gourmet Restaurant
- Il Bella Vista Grill:

CHEF DE CUISINE

Requisiti minimi:

  • Esperienza di almeno 4 anni in alberghi 4/5 stelle o in ristoranti con elevati standard di servizio
  • Capacità di organizzazione, coordinamento e formazione della Brigata
  • Capacità di monitorare, mantenere e aumentare i margini di profitto
  • Competenze autonome di food cost
  • Competenza nella creazione di menu
  • Capacità di lavorare per obiettivi
  • Conoscenza della normativa HACCP
  • Capacità di lavoro in team e sotto stress

Benefits

  • Alloggio fuori dalla struttura: necessario essere automuniti
  • Divise
  • Biancheria da camera e da bagno
  • Lavanderia

Condizioni contrattuali e retributive:

  • Contratto a tempo indeterminato
  • Inizio collaborazione da aprile 2022
  • Possibilità di lavorare nei Sister Hotels.
  • Retribuzione commisurata all’esperienza acquisita e alle capacità organizzative
  • Premi produzione sulla base di sistemi premiali e obiettivi raggiunti.

Per la candidatura, compilare il form online.
Il Curriculum Vitae da allegare non deve avere dimensioni maggiori di 550 kb.

Non verranno presi in considerazioni cv formato Indeed, ma solo in formato Europass completi di foto, informazioni sulla formazione e il dettaglio delle esperienze professionali.

Tutti i CV dovranno essere comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. Le candidature sono possibili per entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91

 

Business unit
Cucina
Sedi
Sardegna (Cagliari)


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