La Villa del Re 5* - Small Luxury Hotel of the World, a Costa Rei in Sardegna, ricerca per i suoi 3 outlets:

- Ristorante Gastronimico Le Palme  - 30 coperti
- Bella Vista Gril - 50 coperti
- Infinity Bar 

SOUS CHEF DE CUISINE

Requisiti minimi:

• Esperienza di almeno 4 anni in alberghi 4/5 stelle o in ristoranti con elevati standard di servizio
• Capacità di organizzazione, coordinamento e formazione della Brigata
• Capacità di monitorare, mantenere e aumentare i margini di profitto
• Competenze autonome di food cost
• Competenza nella creazione di menu
• Capacità di lavorare per obiettivi
• Conoscenza della normativa HACCP
• Capacità di lavoro in team e sotto stress

Benefit

• Vitto
• Alloggio fuori dalla struttura: necessario essere automuniti
• Divise
• Biancheria da camera e da bagno 
• Lavanderia

Condizioni contrattuali e retributive:

• Periodo di collaborazione da maggio a ottobre.
• Contratto a tempo determinato, full time, 6 giorni di lavoro.
• Retribuzione commisurata all’esperienza acquisita e alle capacità organizzative
• Premi produzione sulla base di sistemi premiali ad personam in base agli obiettivi raggiunti.
• Welfare aziendale € 800 netto/stagione

Per la candidatura, compilare il form online. Il Curriculum Vitae da allegare non deve avere dimensioni maggiori di 550 kb.

Oppure inviare via email a:

RisorseUmane@Cronos-HMC.com

Tutti i CV dovranno essere comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. Le candidature sono possibili per entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.